Территория фермера
Имя единственного фермера Михаила Дутчина в Качканаре известно всем. Его продукция хорошо распространяется в городе. Недавно бизнесмен от сельского хозяйства открыл свою торговую точку.
Перед поездкой на ферму Михаила Дутчина коллеги предупреждали меня: «Одень что-нибудь постарее, пропахнешь вся!». Но нам, журналистам, всегда некогда, надо встретиться сегодня и сейчас. Не договорившись с фермером об экскурсии заранее, я поехала, в чем была.
Михаил Иванович был на автомобиле сына:
– Моя машина пока в ремонте, езжу на его машине, – рассказывает Михаил по дороге на ферму. – Сын мне помогает во всем. Знаете, это самое главное в жизни, чтобы с семьей повезло. А внуки! Вот моя отдушина. Внучка старшая все время проводит у меня на ферме. Я ей коня подарил специально!
Об этой лошадке мне уже рассказывали. Старый конь по кличке Важный – породистый спортсмен, участвовал в скачках с барьерами, а когда состарился – хозяева его просто отдали.
Фермерское хозяйство Дутчиных расположено недалеко от города, сразу за поворотом на сады. Едем- едем, и вдруг – среди пролеска открывается вид на ферму. Незапертые ворота, на дороге – собачья конура. Красивый мощный черный ризеншнауцер клацает зубами на цепи.
– Его хозяева усыпить хотели. Он у них пять лет прожил, потомство породистое давал, а потом не нужен стал. А я его из ветлечебницы забрал. Через две недели за ним хозяин приехал, а собака отвернулась от него. Тот, кто любит животных, добрый и хороший человек. А тех, кто животных обижает, я вообще не принимаю.
Машина мягко въезжает на территорию фермерского хозяйства, нас сразу окружают собаки.
– Бродяжки. Пришли ко мне зимой сами. Не прикармливал я их даже. Просто с садов пришли. Их хозяева побросали.
Выходим из машины, один, самый игривый пес, прыгает вокруг, ластится, танцует.
– Сейчас я работникам крикну, они Важного выпустят, и бычков посмотрим. У меня герефорды живут. Безрогие быки. Я купил одного, он коровок покрыл, они приплод дали. Будем производить мраморное мясо.
Михаил рассказывает, что агротехническому делу специально не учился. Изучал все сам, по книгам, на своем опыте.
Работников Михаил собирает с окрестных городков и поселков. Как говорит фермер, качканарцы работать на ферме не хотят и не умеют.
– Не беру качканарских, они все спиртоточки в садах знают. А новенькие полгода хотя бы поработают, пока освоятся. У меня строгий сухой закон. Пить нельзя категорически. И животных обижать нельзя. Не беру на работу и гастарбайтеров. Они не любят животных и женщин, для них женщина не человек. И ни один мимо собаки не пройдет, чтобы ее не пнуть.
С рабочими кадрами большая проблема. Не идёт работать в сельское хозяйство молодежь, нет квалифицированных рабочих. Через несколько лет буду брать людей с высшим образованием на ферму, – иронизирует Михаил.
Требуются ему мужчины и женщины, умеющие ухаживать за животными.
– Доярки, например, нужны. Зарплата 9 тысяч, мясо, молоко, хлеб бесплатно.
Пока Михаил мне всё это рассказывает, слышится шум – выбежал на свободу Важный, подошел с опаской. Я протянула руку, чтобы погладить его – он зафыркал, повернулся задом и пошел важной походкой. Одно название что Важный. Подходил он так несколько раз. В это время работники – двое мужчин лет сорока, выпустили бычков. Герефорды черные и красные. С меня ростом, крупные, видно, что ухоженные и не изможденные, бычки сразу бросились на свободу. Один герефорд снег увидел, запрыгал, побежал, поскользнулся на льду, упал. На шум вышла и женщина, они втроем долго не могли загнать ошалевшего от свежего воздуха бычка.
У меня на глазах разворачивалась прямо идиллическая картина: на фоне огромных круглых тюков с сеном бегают собаки за лошадью, потом лошадь разворачивается, скачет за собаками. Трое рабочих пытаются загнать безрогого бычка в стойло. Подошла к нам и ластится красивая трехцветная кошечка. Рядом сложены кучи навоза и мешки с хлебом. А запах такой стоит, закачаешься! На ферме Михаила Дутчина есть даже пруд, где водится рыба. Настоящая деревня в нескольких километрах от города.
Как рассказывает Михаил Иванович, всего у него в хозяйстве более 300 свиней, 150 коров и бычков. В день нашей встречи Михаилу привезли индюшат и индоуток. Фермер говорит, что попробует заняться птицей, развести и гусей, и уток. Мечтает он и о страусах на ферме, но не для продажи, а для души.
– Сами рожаем, сами выращиваем, сами продаем, – гордится своим нелегким трудом Михаил Дутчин. – С начала 90-х годов таких энтузиастов, как я, было 78. Я остался один, работаю, кручусь уже больше 20 лет.
На сегодня Михаил Дутчин – единственный в городе фермер-производитель. Он предоставляет качканарцам возможность покупать свежее экологически чистое мясо, а не заморозку из Африки или Америки. Но, как считает Михаил Дутчин, государство, кажется, делает все, чтобы его фермерское хозяйство умерло. Ужесточающиеся с каждым днем требования Роспотребнадзора не дают фермеру нормально развиваться.
Сначала Михаилу запретили держать свиней.
– Поголовье прирастает, покупатели есть, почему бы не работать? Так нет же, Роспотребнадзор заставляет строить бетонный забор вокруг территории фермы, чтобы защититься от африканской чумы! Раньше их устраивал деревянный, сейчас же нужен бетон. Я посчитал, что на этот забор нужно 7,5 миллионов! У меня просто нет таких средств.
И фермеру пришлось убрать с фермы свиней. Сейчас качканарского предпринимателя заставляют строить убойный цех для крупного рогатого скота. Цена вопроса – 4 миллиона рублей. Без этого цеха хозяйство Михаила Дутчина просто закроют.
– С 1 мая есть предписание запретить дворовой забой скота. Надо строить специальный цех, но это еще пол беды. Я его построю. Но из цеха должен быть отдельный выезд. По новым требованиям Роспотребнадзора ввозить живой скот необходимо по одной дороге, а вывозить мясо по другой. И теперь мне нужно пробивать дорогу через болото!
Михаил Дутчин собирается летом завершить строительство цеха площадью 100 квадратных метров. В цехе будет лаборатория, раздевалка для рабочих, щитовая. Он уже набрал бригаду строителей. Но качканарский отдел архитектуры не разрешает строительство цеха без проекта, хотя, как говорит фермер, в министерстве сельского хозяйства разрешают строительство и без проекта. Как только решится вопрос с проектом, строители приступят к работе.
На строительство убойного цеха предприниматель взял кредит. Из качканарского бюджета по программе поддержки агропромышленного комплекса Михаилу Дутчину выделили 20 тысяч рублей.
Сам Михаил Дутчин говорит, что ни у кого никогда ничего не просил, и духом не падает:
– Как бы меня не давили, я выживу. Назло всем. Характер наверное у меня такой: чем больше меня притесняют, тем крепче я становлюсь.
Михаил Дутчин планирует развивать свой бизнес и дальше. В планах – построить на ферме дом для своей семьи, купить для коня Важного лошадку.
– Вы приезжайте лучше летом! У меня здесь такая красота! Лес какой! Воздух! Красота!
Неунывающий и жизнерадостный характер Михаила Дутчина не позволяет ему пасовать перед трудностями. Одинокий фермер с железным характером, готовый трудиться день и ночь не только ради своей прибыли, но и для людей, просто не вписывается в систему государства, которое ориентировано на общество потребителей.