В Свердловской области цены на молочную продукцию в феврале вырастут 10–20%. Как рассказал Znak.com председатель Союза предприятий по переработке молока Свердловской области, гендиректор ООО «Молочный кит» (бренды «Три коровы Два кота», «Сегодня и Всегда», «Полевское», «Наша Маша») Игорь Пехотин, главный фактор, повлиявший на подорожание продукции, — рост цен на сырье.

«За последние три месяца цена сырья выросла на 20%. Это произошло из-за неурожайного года. Средняя температура лету в Екатеринбурге была выше, чем в Сочи. Это отразилась на хозяйствах. Подорожало все производство. [Повлияла] та же валютная составляющая, рост доллара. Наше повышение цены — чуть ниже 10%. Я бы остался в старых ценах, потому что покупательская способность не растет. Цены долго не повышались, но заводы терпели, как могли. Например, себестоимость 1 килограмма сырков глазированных изменилась на 15 рублей», — говорит Пехотин.

По мнению предпринимателя, «государству нужно смотреть на рост цен на продукты первой социальной необходимости и сдерживать его».

«Я как председатель Молочного союза Свердловской области буду выходить с инициативой, чтобы государство дополнительно помогло нашим производителям молока. За прошедший год в области закрылись четыре завода — это громаднейший сигнал. Пять лет назад в регионе было больше 50 производителей, включая мелких. Сейчас основные игроки — Ирбит, Полевской, Богданович, Талица, Кушва», — добавил Пехотин.

Владелец «Талицкого молока» Юрий Окунев подтвердил Znak.com, что в феврале цена на молочную продукцию предприятия вырастет 10%.

«Это происходит из-за общего подорожания всех составляющих себестоимости: сырья, фруктово-ягодных наполнителей, упаковки, логистики, внедрения кода DataMatrix. Очень много факторов сложилось. В это неудачное лето фермеры не смогли подготовить необходимый объем кормов, что привело к увеличению цен на сырое молоко на 20%. И до сих пор каждый месяц рост продолжается. Это своего рода аукцион: кто больше даст цену на сырое молоко, то и получит необходимый объем. Естественно, это отразится на всей молочной продукции: сырках, мороженом, кефире и так далее», — утверждает Окунев.

По мнению производителя, никакого регулирования цен быть не должно.

«Государство в погоне за сокращением роста цен действуют, как медведь в подсудной лавке. Одно прижимает, а второе возрастает. Это идиотская ситуация. Сейчас самая главная задача государства — не лезть в эти моменты. Наше правительство, как начинающий шахматист. Они видят, что можно сделать ход, но не думают на два-три хода вперед, во что это выльется. Рынок сейчас должен прийти в устойчивое состояние. Те излишки денег, которые есть, должны где-то припарковаться. Поднимая цены, мы понимаем, что у нас сократится объем потребления», — говорит Окунев.

Он указал на то, что зарплаты россиян не сильно выросли, идет обеднение общества.

По материалу Znak.com